VOYAGES CULINAIRES DU 13 ET 14 MARS 2008
En cette veille de l'arrivée par milliers, des œufs, dans nos jardins, qui font le bonheur de nos enfants à leur recherche... et que l'on retrouve souvent qu'un an après...
Rien de mieux que de se poser la seule question existentielle qui importe, mieux que les "d'où vient on" ou "où vais je"... à l'origine : L'ŒUF OU LA POULE ?
Sur cette réflexion métaphysique, je me suis amusé à décliner un menu faisant la part belle aux gallinacés et à leurs productions.
C'était à vous de décider qui des deux étaient à l'origine.
Nage de Poivron rouge et tomate, Oeufs Frits Farcis au Jambon de Parme et Brocolis.
Suprême de Poularde étuvée au Champagne, Gâteau de foie de Volailles aux Morilles.
Petit St Honoré en nid de poule pour Crème Chiboust gourmande.
1 commentaire:
Et bien moi je dis que c'est l'oeuf d'abord.... heu non la poule... heu non l'oeuf... enfin peu importe car on a très bien mangé!!!
Merci la passerelle.
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