VOYAGES CULINAIRES DU 3 ET 4 AVRIL 2008
Voila un terme très à la mode qui qualifie une gastronomie à consommer en petites bouchées.
Je m'essaie donc à cette figure de style du bout des doigts : FINGER FOOD.
Tout un programme où nous travaillons autour de multitude de petites préparations de gastronomies revue et corrigé pour en faire des petits plats à savourer finement.
Nous voyageons sur des mets de choix qui se superposons les uns les autres pour effectuer une plénitude en bouche.
A consommer de vos doigts de maitres.
Club Sandwich Suédois au Foie Gras Poêlé.
Chick'n Duck Mix Grill, Sauce Poivre vert au Thym BBQ, Pommes de terres grenailles rôties.
Montélimar Frozen, Crème Anglaise à la menthe, Gran'Ma Cherry.
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